网曝酱油醋塑化剂超标400倍 专家:视来源而定_亚博APP

2021-03-29 00:22:03
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本文摘要:葡萄酒中增塑剂的问题还没有完全了解。

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葡萄酒中增塑剂的问题还没有完全了解。还发现酱油醋中增塑剂的含量是葡萄酒的400倍。

酱油打回去,醋卖回家,生活必需品,有毒吗?新华社记者对此展开了深入调查。塑化剂微克400倍,靠谱吗?2020年3月10日被告知塑化剂离我们这么近。现在我们在讲白酒(不含增塑剂),每天必须吃的酱油、醋、饮料的含量是酒的400倍!有微博证书的北京蓝腰食品有限公司继续执行董事龚业昌在微博上这样称呼。

这条微博已经发了15000多次了。记者期望了解消息来源,通过微博联系了龚业宽。截至新闻报道,他没有得到答复。

但是,龚业宽在微博上说:前两天听业内人士说了点塑化剂的事,放了出来,没要多少,谁告诉我发了一万多条。记者期望联系北京姚澜食品有限公司,但在北京市工商局官网的企业信用信息搜索栏中没有找到关于北京姚澜食品有限公司的信息。某食品企业负责人在接受记者专访时明确表示,如果有人批评调味品塑化剂微克,就要带走适当的证据。

根据国家规定,酱油醋中增塑剂含量的限量是多少?专家告诉他,我国对酱油醋中增塑剂含量没有具体的限值,只有一个临时文件可以作为增塑剂监管的依据。本临时文件指卫生部551号文件。根据规定,邻苯二甲酸二异壬酯、邻苯二甲酸二异壬酯和邻苯二甲酸二丁酯分别为1.5毫克/千克、9.0毫克/千克和0.3毫克/千克。

北京市食品学会副会长、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长韩北忠教授,专业从事食品微生物学和烘焙工程的教学与研究。他说:一些合法企业按长期工艺生产的酱油醋不会有微克塑化剂的问题,甚至会导致食品安全问题。

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如果我从非法途径卖假酱油醋,我拒绝保证会有微克塑化剂,因为我没有调查。韩贝忠表示,如果是非法加工企业生产酱油醋,可能会使用非法添加剂,产品可能有微克塑化剂,但这并不能代表全国酱油醋的整个行业水平和消费者餐桌上酱油醋的质量水平。

生产过程会造成微克塑化剂吗?记者约见了一些调味品企业,企业回应说酱油醋绝对不能加增塑剂。韩贝忠认为,正当企业按正规方法生产酱油醋时,会添加塑化剂。如果加入,不仅可以提高产品质量,还可以降低成本。

那么,在酱油醋的生产过程中,企业使用的塑料容器或塑料管中的增塑剂是否有可能沉淀转移到酱油醋中,产生微克级的增塑剂?韩贝忠表示,可以同意,只要按长期工艺流程转正的企业,从塑料容器或塑料管中沉淀出来的增塑剂可以忽略不计,因为增塑剂在酱油醋中的溶解亲和力极低。因为生产环境简单,说完全不是有点搞笑,但是意味着会导致产品不合格,甚至危害消费者健康。首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝表示,关于邻苯二甲酸酯(增塑剂)的生物毒性,现代医学已达成共识。但是增塑剂对人体是否不会造成伤害,主要看用量。

郝解释说,学者们用了60天的时间,分别通过饮水摄入了浓度为250毫克/升、500毫克/升、1000毫克/升和2000毫克/升的邻苯二甲酸酯。雌性和雄性小鼠的肝、肾、心脏和肺的器官系数经常出现一定程度的异常。虽然邻苯二甲酸酯在环境中很常见,但是人们 酱油一定要用玻璃瓶吗?卖酱油醋的时候,放在玻璃瓶里比塑料瓶里安全吗?韩贝忠说,并不是所有的塑料瓶都含有增塑剂,即使有些塑料瓶可能含有增塑剂,因为酱油醋中增塑剂的溶解亲和力极低,只要在合格的塑料瓶中灌装酱油醋,就会造成酱油醋在塑料瓶中沉淀增塑剂,产生微克级增塑剂的问题。

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国际食品包装协会秘书长董进士回应说,现在大部分食用油、酱油、醋类产品都是用PET标识的塑料包装,符合规定。但是PVC(聚氯乙烯)纸箱不含增塑剂。每次食品安全出来,往往会导致消费者困惑。

针对韩贝忠,国家一方面要严厉打击食品中非法添加塑化剂的不道德行为。另一方面,我们期待各行各业正确引导消费者,防止混淆,因为零风险食品不存在,也就意味着安全食品不存在。

中国消费者协会律师组组长邱表示,食品安全信息的不均衡是导致消费者困惑的关键。食品安全信息不宜统一发布,应建立正常的发布机制,打造持续动态的监测信息披露体系。

不要在被媒体曝光后被动解释和披露食品安全信息,也不应该完全保障消费者对食品安全信息的知情权。


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